Ingrédients
-
4
Personne(s)
+
1
citron (jus et zeste)
250
g
de farine
125
g
de sucre
20
g
de sucre glace
125
g
de beurre mou
2
jaunes d'oeufs
Colorant alimentaire jaune
1
Allume le four à 160° (thermostat 5).
2
Dans un saladier, mélange le sucre et le beurre mou puis ajoute les jaunes d’œufs. Ajoute le zeste du citron et la moitié du jus de citron.
3
Verse la farine et continue de remuer. La pâte va devenir un peu plus épaisse, tu peux commencer à la pétrir avec tes mains jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
4
Étale la pâte sur une planche avec un tout petit peu de farine pour l’empêcher de coller. Sors tous tes emporte-pièces et découpe toutes les formes que tu veux (des étoiles, des lunes, des cœurs… ).
5
Dispose les formes sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson et fais-les cuire 10 minutes. Quand ils sont cuits, sors-les du four et laisse-les bien refroidir.
6
Dans un bol, verse le sucre glace puis ajoute le reste du jus de citron et quelques gouttes de colorant. Si le glaçage est trop épais, ajoute un peu d’eau : il ne doit être ni trop pâteux, ni trop liquide, juste assez pour pouvoir décorer les biscuits.
7
Décore tes biscuits avec un pinceau et laisse sécher 1 heure.
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