Quiz & jeux
Plus tu en sais sur les aliments, plus tu peux imaginer comment les manger et même les cuisiner. Alors, plonge dans les quiz pour découvrir toujours plus d’anecdotes sur l’alimentation !



Le Quiz agrumes
Oranges, citrons & co, tu connais ? Mais tu penses vraiment tout savoir sur les agrumes ? Teste tes connaissances en faisant ce quiz !
Colorés, acidulés, vitaminés : les agrumes ont des super-pouvoirs pour l’hiver !
Teste tes connaissances !


0range, citron jaune et vert, clémentine… tu connais déjà quelques stars. Mais sais-tu combien de variétés d’agrumes existent ?
En réalité, il en existe plusieurs centaines. Kumquat, cédrat, yuzu, combava… alors, n’hésite pas à en tester de nouveaux !
Les agrumes sont boostés en vitamines… mais laquelle en particulier renforce ton immunité ?
Il s’agit de la vitamine C ! C’est LE super-pouvoir des agrumes pour t’aider à rester en forme cet hiver !
Smoothies, gâteaux, confitures…tu goûtes les agrumes dans les desserts. Mais connais-tu un plat salé que l’on cuisine avec ?
Ils se marient avec les viandes, les poissons… et tu peux aussi utiliser leur jus et zestes pour réaliser des vinaigrettes !
Le pamplemousse est un « parent » du pomelo. Mais sais-tu lequel ?
Le pomelo, avec sa pulpe rosée, est né du « match » entre le pamplemousse (plus acide et amer) et l’orange.
Tu sais ce qu’est le zeste d’un agrume. Mais sais-tu quelle partie est appelée ziste ?
Sous le zeste (peau des agrumes), il y a une pulpe blanche que l’on appelle ziste (très amère, il vaut mieux la retirer avant d’utiliser le fruit).
Tu peux te considérer comme « expert(e) » des agrumes ! N’oublie pas de tous les goûter !



Le Quiz épices
Parmi les épices, tu as sûrement déjà tes préférences : gingembre, cannelle, vanille… Mais les connais-tu toutes ? Réponds à ce rapide quiz pour tester tes connaissances !
Mémorise bien la position des 8 épices ci-dessous.
Quand tu es prêt(e), clique sur « jouer » pour démarrer le memory.

















































Bien joué ! Né d’une fleur, le safran est surnommé « l’or rouge » car il faut plus de 150 fleurs pour produire 1 gramme seulement !

































Super ! La vanille est une variété d’orchidée qui pousse, comme une liane, le long des arbres. C’est l’une des épices préférées des pâtissiers !

































Oui ! C’est une partie de l’écorce du cannelier, qui s’enroule en séchant. On l’utilise dans le fameux pain d’épices !

































Bien joué ! Les piments sont classifiés par niveau de puissance (échelle de Scoville), du plus doux au plus piquant.

































Si à une époque il était rare et cher, le poivre est aujourd’hui l’une des épices les plus consommées du monde !

































Top ! Doux ou piquant, il est obtenu à partir du poivron séché et moulu (qui lui a donné son nom, car paprika signifie poivron en langue slave).

































Parfait ! Le curcuma est une plante dont on réduit les rhizomes (tiges souterraines) en poudre pour préparer de nombreux mélanges d’épices (curry, colombo…).

































Yes ! Épices fruitées, sucrées et légèrement piquantes, elles sont cueillies sur un arbre qui pousse à Madagascar et en Amérique du Sud.
Tu peux maintenant te considérer comme un(e) pro des épices ! Continue à en découvrir d’autres chez toi ou à tester de nouvelles recettes avec.



Le quiz fruits et légumes
Les fruits, les légumes, tu connais et tu aimes. Réponds aux questions de ce quiz pour apprendre deux ou trois choses sur cette composante essentielle de ton alimentation !
Les fruits, les légumes, tu connais et tu aimes. Réponds aux questions de ce quiz pour apprendre deux ou trois choses sur cette composante essentielle de ton alimentation !


Sais-tu combien de fruits et légumes il t’est conseillé de manger chaque jour ?


5 fruits et légumes par jour te fournissent la quantité de vitamines nécessaire pour être en forme.
Quel est ce végétal qu’on appelle un fruit alors qu’il est salé ?


L’avocat. Mais ce n’est pas le seul petit malin de la bande : la tomate, le poivron, la courgette, le concombre et l’aubergine aussi sont des fruits.
D’après toi, combien y a-t-il de variétés de pommes de terre dans le monde ?


223 ! On en trouve vraiment dans le monde entier. D’ailleurs, la pomme de terre est originaire d’Amérique du Sud.
Il n’y a de la vitamine C que dans les agrumes.


Les 3 ! À chaque saison on trouve des fruits riches en vitamines. La nature est bien faite non ? (Source : Aprifel)
Les fruits et les légumes contiennent-ils de l’eau ?


Ils sont composés majoritairement d’eau, entre 85 et 90 %. En manger complète les apports en eau dont ton corps à besoin.
Tu as relevé le défi avec notre quiz sur les fruits et légumes. Continue d’en consommer tous les jours pour faire du bien à ton corps !



Le quiz des recettes végétales
Régale-toi et prends soin de ton corps d’une manière originale avec la cuisine végétale. Mais sais-tu en quoi elle consiste ? Réponses avec le quiz !
Régale-toi et prends soin de ton corps d’une manière originale avec la cuisine végétale. Mais sais-tu en quoi elle consiste ? Réponses avec le quiz !


Quelle céréale est la plus cultivée en France ?

Le blé. On l’utilise pour faire la semoule, et la farine qui sert à la fabrication du pain, des gâteaux et des pâtes.

Dans ton assiette, que dois-tu associer aux céréales pour avoir le bon apport en protéines végétales ?

Des légumes secs. Une portion de 150 g de légumes secs contient 12 g de protéines. Presque comme 2 œufs, qui en apportent environ 13 g.

Les céréales et les légumes secs (ou légumineuses) sont importants pour le fonctionnement de ton corps. D’après toi, que lui apportent-ils ?

Les 3 ! Les céréales et légumes secs t’apportent même des fibres. Tout ce qu’il te faut pour être en forme toute la journée !

Les céréales poussent :

Sur le sol, bien sûr. Pour t’en faire une idée, regarde sur internet une reproduction du tableau Champ de blé aux corbeaux de Vincent Van Gogh.

Tu manges des légumes secs en plat salé. Mais dans un dessert ?

Bien sûr ! Tu peux préparer un gâteau au chocolat et haricots rouges par exemple.

Tu en sais maintenant plus sur les recettes végétales. Continuer de goûter des aliments différents pour découvrir de nouvelles saveurs, c’est plutôt sympa non ?

