Ingrédients
-
4
Personne(s)
+
10
ml
de vinaigre
120
g
d'oignon
125
g
de sucre de canne roux
5
g
de magarine
50
g
de fromage nature de type « Cream cheese »
25
g
de fourme d’Ambert
70
g
de crème liquide
des chips de maïs (triangles)
1
Prépare les oignons confits : Dans une casserole, fais chauffer doucement la margarine et coupe l’oignon en petites lanières. Dépose-les dans la casserole et laisse-les cuire tranquillement jusqu’à ce qu’elles se ramollissent et se caramélisent.
2
Hors du feu, ajoute le vinaigre en remuant et saupoudre de sucre cassonnade. Arrête la cuisson et conserve ces oignons pour plus tard.
3
Prépare la crème fromagère à la fourme d’Ambert : Dans un mixeur, mélange le fromage frais et la fourme d’Ambert découpée en dés. Ajoute la crème et continue de mixer environ 3 min.
4
Pour la touche finale, prépare les verrines : Dépose dans chaque verrine le mélange oignons, recouvre avec de la crème fromagère, ajoute quelques cerneaux de noix et plante une ou deux chips de maïs en décoration.