Ingrédients
-
4
Personne(s)
+
125
g
de sucre
125
g
de beurre mou
2
jaunes d'oeufs
250
g
de farine
Le zeste et le jus d'un citron
20
g
de sucre glace
Colorant alimentaire jaune
1
Allume le four à 160° (thermostat 5).
2
Dans un saladier, mélange le sucre et le beurre, puis ajoute les jaunes d’œufs. Ajoute le zeste du citron et la moitié du jus de citron.
3
Verse la farine et continue de remuer. La pâte va devenir un peu plus épaisse. Tu peux commencer à la pétrir avec tes mains jusqu’à ce qu’elle soit bien lisse.
4
Étale la pâte sur une planche avec un tout petit peu de farine pour l’empêcher de coller. Sors tous tes emporte-pièces et découpe toutes les formes que tu veux (des étoiles, des lunes, des cœurs… ).
5
Dispose les formes sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson et fais-les cuire 10 minutes. Quand ils sont cuits, sors-les du four et laisse-les bien refroidir.
6
Dans un bol, verse le sucre glace puis ajoute le reste du jus de citron et quelques gouttes de colorant. Si besoin, ajoute un peu d’eau si le glaçage est trop épais, il ne doit être ni trop pâteux, ni trop liquide, juste assez pour pouvoir décorer les biscuits.
7
Décore tes biscuits avec un pinceau et laisse sécher 1 heure.
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