Quiz & jeux

LE QUIZ
DES LÉGUMES SECS

Ils sont petits, ils sont secs, il en existe beaucoup. Mais encore ? Fais le quiz pour en savoir plus !

C'est parti !
LE QUIZ
des légumes secs
Question 1/3
1/3

Quels légumes secs utilise-t-on dans le houmous ?

Réponse A
Les pois chiches
Réponse B
Les lentilles
Réponse C
Les haricots rouges
BRAVO !RATÉ !

Les pois chiches écrasés avec de la purée de sésame, de l’huile, de l’ail et du jus de citron.

LE QUIZ
des légumes secs
Question 2/3
2/3

Les lentilles sont riches en quoi ?

Réponse A
En eau
Réponse B
En protéines non ?
Réponse C
En graisses
BRAVO !RATÉ !

En protéines, surtout les lentilles corail, délicieuses dans un dahl indien.

LE QUIZ
des légumes secs
Question 3/3
3/3

Dans quelle cuisine met-on des haricots rouges ?

Réponse A
Dans la cuisine chinoise
Réponse B
Dans la cuisine italienne
Réponse C
Dans la cuisine mexicaine
BRAVO !RATÉ !

Dans la cuisine mexicaine. C’est, par exemple, l’un des ingrédients principaux du chili con carne !

LE QUIZ
des légumes secs
BRAVO !

Tu gères les légumes secs ! Connais-tu d’autres recettes avec ?

Tu as aimé ce quiz ?
Test de mémoire
Des plats préparés
Jouer
Test de mémoire
1/8
Hachis parmentier
Bien joué ! Raté !

Une couche de purée de pommes de terre sur une couche de viande hachée, le tout gratiné au four …Tu valides ?

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
Test de mémoire
2/8
Tomates farcies
Bien joué ! Raté !

Pour ce plat de tomates garnies avec de la chair à saucisse, tout est dans le choix de la variété de tomate. On raconte que certains auraient essayé avec des tomates-cerise mais bon…

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
Test de mémoire
3/8
Ratatouille
Bien joué ! Raté !

Spécialité provençale où mijotent lentement ensemble la tomate, la courgette, l’aubergine, un régal !

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
Test de mémoire
4/8
Taboulé
Bien joué ! Raté !

Dans une boite avec un couvercle, un peu de semoule refroidie, des tomates, du concombre et un peu d’oignons en cubes, on secoue, on secoue, une feuille de menthe et c’est prêt !

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
Test de mémoire
5/8
Couscous
Bien joué ! Raté !

Spécialité orientale, avec ou sans viande, chacun ses goûts. Les protéines sont de toute façon présentes grâce aux pois chiches et la semoule de blé.

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
Test de mémoire
6/8
Moussaka grecque
Bien joué ! Raté !

Ambiance grecque garantie avec ce plat d’aubergines coupées en fines lamelles, sauce et viande de bœuf hachée.

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
Test de mémoire
7/8
Petit salé aux lentilles
Bien joué ! Raté !

Ce plat d’hiver mijoté est à base de lentilles vertes, carottes, lard et saucisses.

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
Test de mémoire
8/8
Chili con carne
Bien joué ! Raté !

Hola Mexico ! On voyage avec des haricots rouges, tomates, viande hachée mijotés.

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
Test de mémoire
BRAVO !

Tu as une bonne mémoire visuelle. Sans doute parce que tu connais déjà tous ces plats… la mémoire gustative ça aide !

Tu as aimé ce quiz ?
Le spicy memory
DEVIENS UN(E) PRO DES ÉPICES

Mémorise bien la position des 8 épices ci-dessous.

Quand tu es prêt(e), clique sur « jouer » pour démarrer le memory.

Jouer
LE SPICY
MEMORY
1/8
Retrouve le piment !
Bien joué ! Raté !

Bien joué ! Les piments sont classifiés par niveau de puissance (échelle de Scoville), du plus doux au plus piquant.

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
LE SPICY
MEMORY
2/8
Où est le paprika ?
Bien joué ! Raté !

Top ! Doux ou piquant, il est obtenu à partir du poivron séché et moulu (qui lui a donné son nom, car paprika signifie poivron en langue slave).

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
LE SPICY
MEMORY
3/8
Où est caché le safran ?
Bien joué ! Raté !

Bien joué ! Né d’une fleur, le safran est surnommé « l’or rouge » car il faut plus de 150 fleurs pour produire 1 gramme seulement !

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
LE SPICY
MEMORY
4/8
Où est le poivre ?
Bien joué ! Raté !

Si à une époque il était rare et cher, le poivre est aujourd’hui l’une des épices les plus consommées du monde !

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
LE SPICY
MEMORY
5/8
Cherche le curcuma !
Bien joué ! Raté !

Parfait ! Le curcuma est une plante dont on réduit les rhizomes (tiges souterraines) en poudre pour préparer de nombreux mélanges d’épices (curry, colombo…).

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
LE SPICY
MEMORY
6/8
Retrouve les baies roses !
Bien joué ! Raté !

Yes ! Épices fruitées, sucrées et légèrement piquantes, elles sont cueillies sur un arbre qui pousse à Madagascar et en Amérique du Sud.

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
LE SPICY
MEMORY
7/8
Où est placé la vanille ?
Bien joué ! Raté !

Super ! La vanille est une variété d’orchidée qui pousse, comme une liane, le long des arbres. C’est l’une des épices préférées des pâtissiers !

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
LE SPICY
MEMORY
8/8
Cherche la cannelle !
Bien joué ! Raté !

Oui ! C’est une partie de l’écorce du cannelier, qui s’enroule en séchant. On l’utilise dans le fameux pain d’épices !

Oups…essaye encore
en cliquant ici !
LE SPICY
MEMORY
BRAVO !

Tu peux maintenant te considérer comme un(e) pro des épices ! Continue à en découvrir d’autres chez toi ou à tester de nouvelles recettes avec.

Tu as aimé ce quiz ?
QUIZ
Direction Londres

Connue pour son patrimoine historique et son rythme à 1000 à l’heure, la capitale britannique cache quelques surprises !

Démarre le quiz pour les découvrir.

C'est parti !
QUIZ
Direction Londres
Question 1

Devine ce qui se cache derrière cette image zoomée.

Réponse A
Le palais de la reine of course
Réponse B
Un monument, mais lequel ?
Réponse C
Big Ben, what else ?
BRAVO !RATÉ !

C’est Big Ben qui est en fait le nom de la cloche qui se trouve à l’intérieur de la tour (Elisabeth tower).

QUIZ
Direction Londres
Question 2

Devine ce qui se cache derrière cette image zoomée.

Réponse A
Un chameau noir
Réponse B
Les coiffures de 2 chanteurs de reggae
Réponse C
Un bonnet traditionnel
BRAVO !RATÉ !

Il s’agit du « bearskin », le bonnet en poils d’ours porté depuis le 19ème siècle par les gardes du palais de Buckingham.

QUIZ
Direction Londres
Question 3

Devine ce qui se cache derrière cette image zoomée.

Réponse A
Une fête foraine, évidemment
Réponse B
Une roue près d’un fleuve
Réponse C
Un spectacle organisé pour le roi
BRAVO !RATÉ !

C’est le « London Eye », une grande roue géante sur les bords de la Tamise, le meilleur spot pour avoir une vue panoramique sur la ville !

QUIZ
Direction Londres
Question 4

Devine ce qui se cache derrière cette image zoomée.

Réponse A
Une sculpture
Réponse B
Un habitant de Londres
Réponse C
Une branche d’arbre
BRAVO !RATÉ !

Incroyable mais vrai, on peut croiser des cerfs et des biches à Richmond Park, un des célèbres parcs de la ville.

QUIZ
Direction Londres
Question 5

Devine ce qui se cache derrière cette image zoomée.

Réponse A
Un déjeuner
dans un pub
Réponse B
Un petit déjeuner, non ?
Réponse C
Le goûter d’un sportif peut-être
BRAVO !RATÉ !

« 100% British », ce petit-déj hyper complet avec des céréales et des protéines est parfait pour bien démarrer ta journée !

QUIZ
Direction Londres
BRAVO !

Londres n’a plus de secret pour toi. Partage avec tes parents et tes ami(e)s ce que tu viens de découvrir en organisant, pourquoi pas, une escapade londonienne !

Tu as aimé ce quiz ?
SUPER QUIZ
SPÉCIAL AGRUMES

Colorés, acidulés, vitaminés :
les agrumes ont des super-pouvoirs pour l’hiver !

Teste tes connaissances !

C'est parti !
QUIZ
SPÉCIAL AGRUMES
Question 1

0range, citron jaune et vert, clémentine… tu connais déjà quelques stars. Mais sais-tu combien de variétés d’agrumes existent ?

Réponse A
Entre 20 et 30
Réponse B
Environ 80
Réponse C
Plus de 150
BRAVO !RATÉ !

En réalité, il en existe plusieurs centaines. Kumquat, cédrat, yuzu, combava… alors, n’hésite pas à en tester de nouveaux !

QUIZ
SPÉCIAL AGRUMES
Question 2

Les agrumes sont boostés en vitamines…
mais laquelle en particulier renforce ton immunité ?

Réponse A
Heu…

la vitamine E ?
Réponse B
La vitamine D

je pense
Réponse C
La vitamine C
évidemment !
BRAVO !RATÉ !

Il s’agit de la vitamine C ! C’est LE super-pouvoir des agrumes pour t’aider à rester en forme cet hiver !

QUIZ
SPÉCIAL AGRUMES
Question 3

Smoothies, gâteaux, confitures…tu goûtes les agrumes dans les desserts. Mais connais-tu un plat salé que l’on cuisine avec ?

Réponse A
Un taboulé pamplemousse & crevettes
Réponse B
Le canard à l’orange
Réponse C
Une salade poulet avocat & citron
BRAVO !RATÉ !

Ils se marient avec les viandes, les poissons…
et tu peux aussi utiliser leur jus et zestes pour réaliser des vinaigrettes !

QUIZ
SPÉCIAL AGRUMES
Question 4

Le pamplemousse est un « parent » du pomelo.
Mais sais-tu lequel ?

Réponse A
Ils sont cousins ?
Réponse B
Le pamplemousse est son père !
Réponse C
Facile ! Ils sont frères.
BRAVO !RATÉ !

Le pomelo, avec sa pulpe rosée, est né du « match » entre le pamplemousse (plus acide et amer) et l’orange.

QUIZ
SPÉCIAL AGRUMES
Question 5

Tu sais ce qu’est le zeste d’un agrume. Mais sais-tu quelle partie est appelée ziste ?

Réponse A
Le coeur du fruit
Réponse B
La peau
Réponse C
La pellicule blanche collée à la peau
BRAVO !RATÉ !

Sous le zeste (peau des agrumes), il y a une pulpe blanche que l’on appelle ziste (très amère, il vaut mieux la retirer avant d’utiliser le fruit).

QUIZ
SPÉCIAL AGRUMES
BRAVO !

Tu peux te considérer comme « expert(e) » des agrumes ! N’oublie pas de tous les goûter !

Tu as aimé ce quiz ?
LE QUIZ SUR LES RECETTES VÉGÉTALES
Joue et découvre tout sur les recettes végétales

Régale-toi et prends soin de ton corps d’une manière originale avec la cuisine végétale. Mais sais-tu en quoi elle consiste ? Réponses avec le quiz !

C'est parti !
LE QUIZ
des recettes végétales
Question 1/5
1/5

Quelle céréale cultive-t-on le plus en France ?

Réponse A
Le blé
Réponse B
Le maïs
Réponse C
L’orge
BRAVO !RATÉ !

Le blé. On l’utilise pour faire la semoule et la farine qui sert à la fabrication du pain, des gâteaux et des pâtes.

LE QUIZ
des recettes végétales
Question 2/5
2/5

Dans ton assiette, que dois-tu associer aux céréales pour avoir le bon apport en protéines végétales ?

Réponse A
Des légumes verts
Réponse B
Des légumes secs (lentilles, haricots rouges…)
Réponse C
Du fromage
BRAVO !RATÉ !

Des légumes secs. Une portion de 150 g de légumes secs contient 12 g de protéines. Presque comme 2 œufs, qui en apportent environ 13 g.

LE QUIZ
des recettes végétales
Question 3/5
3/5

Les céréales et les légumes secs (ou légumineuses) sont importants pour le fonctionnement de ton corps. D’après toi, que lui apportent-ils ?

Réponse A
Des glucides complexes
Réponse B
Des protéines
Réponse C
Des vitamines
BRAVO !RATÉ !

Les 3 ! Les céréales et légumes secs t’apportent même des fibres. Tout ce qu’il te faut pour être en forme toute la journée !

LE QUIZ
des recettes végétales
Question 4/5
4/5

Les céréales poussent :

Réponse A
Dans les arbres
Réponse B
Sous la terre
Réponse C
Sur le sol
BRAVO !RATÉ !

Sur le sol. Pour t’en faire une idée, regarde sur internet une reproduction du tableau Champ de blé aux corbeaux de Vincent Van Gogh.

LE QUIZ
des recettes végétales
Question 5/5
5/5

Tu manges des légumes secs en plat salé. Mais est-ce possible dans un dessert ?

Réponse A
Bien sûr
Réponse B
Peut-être, mais c’est étrange
Réponse C
Non, c’est du salé
BRAVO !RATÉ !

Bien sûr ! Tu peux préparer un gâteau mexicain, au chocolat et aux haricots rouges par exemple.

LE QUIZ
des recettes végétales
BRAVO !

Tu en sais maintenant plus sur les recettes végétales. Continuer de goûter des aliments différents pour découvrir de nouvelles saveurs, c’est plutôt sympa non ?

Tu as aimé ce quiz ?